Jambon Serrano

Le jambon Serrano tel que nous le connaissons tous, veut dire en français le jambon montagnard car le Serrano est élaboré à l'origine à la 'Sierra' une chaîne de montagnes Espagnoles se situant au Sud-Est. Ce sont des conditions climatiques idéales pour une parfaite élaboration. Ce jambon ne peut provenir que de porcs blanc de différentes races. Affinés de 9 à 18 mois