Le Noir de Bigorre, un jambon reconnue comme un des meilleurs jambons au monde. Elaborés avec un savoir-faire unique et d'une grande persévérance. Des jambons salés avec un sel doux du bassin de l'Adour, puis affinés à l'air libre entre 20 et 24 mois aux pieds des Pyrénées françaises.
Découpés en fines tranches à température ambiante, le jambon Noir de Bigorre se laisse fondre et travailler en bouche pour apprécier tout ses arômes.